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Pain à hambuger

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Pour 4 pains à hamburger

Ingrédients :

-250gr de farine

-1 cuillère à soupe de Sucre

-1 demie sachet de levure de boulanger

-170gr de lait

-40gr de beurre à température ambiante

-1 cuillère à café de sel

-1 jaune d’oeuf

-graines de sésame

Recette :

Melanger la farine avec la levure et le Sucre.

Pétrir avec le lait.

Ajouter le sel

Incorporer le beurre à température ambiante, pétrir pendant 10 minutes.

Si la pâte est collante remettre un peu de farine.

Faire une boule et laisser poser dans un saladier couvert pendant 1 heure.

Dégazer la pâte et faire 4 boules identiques placées sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Laisser un torchon dessus et attendre encore 1 heure que la pâte gonfle.

Recouvrir de jaune d’oeuf et de graines de sésame.

Cuire au four 15 minutes à 200°c.

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